Foi fras de canard mi-cuit
Confit de fruits rouges
OU Paleron de veau
Et son jus Miso, risotto et asperges vertes
Mousse au chocolat 55%
Parfumée à la fève de tonka
La Végétarienne
Falafel maison, quinoa, suprêmes d'orange, salade, crudités, crème citron, baies de goji
La Nordique
Saumon grillé, lentilles vertes du Berry, salade, crudités, crème citron, graines de tournesol
La Thaïe
Emincé de boeuf, salade, crudités, cacahuètes, sauce soja et sésame
Oeuf mollet au fois gras
Accompagné de sa julienne de bresaola
OU Fois gras de canard mi cuit
Chutney d'abricots secs aux châtaignes (Sup. 3€)
OU Fois gras de canard mi-cuit
Et son confit de fruits rouges (Sup. 3€)